[2010年03月08日]

献立表

こんにちは、医療福祉のセントスタッフ 　稲葉です。

梅がきれいな時期になってきましたね。

私がデイサービスで勤務を始めて半年…最近は送迎車から利用者さんと一緒に明治神宮と青山墓地の梅を見るのを楽しみにしています。

さて、私が最近もう一つ楽しみにしていること。

それはデイサービスの献立表です！

職員食を頼んでいるのですが、ご飯は大盛りOK！バランスの良いとっても美味しい食事なんです。
利用者さんと同じ献立なので午後からはメニューを思い出してもらい、足文字でメニューを書いたりとリハビリ体操の中にも取り入れています。
頭の体操と足の体操になってとってもいいんです！

また、利用者さんは主婦の大先輩ばかりなので、その日の食材のおいしい食べ方も教えていただいています。
今までにも『ピーたけ』、『豚肉と白菜のとろとろ煮』などレシピを伝授していただきました。

「これは多めに作って次の日にチャーハンに入れるのよ」など主婦の知恵も教えて下さいます。

そして、職員さんのご好意で献立表をコピーさせていただいているので、家でも真似して作ってみることもあります。

みそ汁の具に困った時には参考になります。

今は、利用者さんとのコミュニケーションにも花が咲くので、次回の献立表が出るのも首を長くして待っています！

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