[2010年06月28日]

【豆知識】

こんにちは！医療福祉のセントスタッフ 　臼木です。

今回は最近いろんな方から豆知識や知恵を教えて頂けるので、
それをテーマに話したいと思います。

私は施設へはお弁当を持っていっているのですが、
この梅雨のジメジメ蒸し暑い環境のせいでか、最近お腹を下してしまいました・・

そんな痛い経験のあと、なにか対策はないかと思いながら新聞を見ていると
『お酢』についての記載がありました。
今までお酢は体にいいとしか知らず、読んで納得しました。

・強い抗菌作用がある（食物の中で増殖しやすい菌の多くが、食酢の中では増殖できない）
・食中毒の原因になるような菌でさえ酢に30分以上つけると死滅する
・ある程度加熱すると酸味がなくなり、甘味やコクがでる
・おにぎりでは塩を加えた酢水を手につけてつくるといたみにくい

とのことで、早速実行しようとしています。

また、お酢とは関係ないのですが、
ある人からこんな豆知識のお話を聞きました。

トイレで用を足しにおいが気になるとき、
シュッとマッチをするだけでにおいが消えるというのです！

私はそんな話初めて聞いたのでとても驚きました・・
さすがに実行はできていませんが、
もし皆さんがするときはデパート等のトイレではしない方がいいかもしれません。
（硝煙装置？らしきものがついているところが多いので）

最後にもうひとつお酒の豆知識を。
梅酒には健胃整腸、疲労回復効果、老化防止、動脈硬化を防ぐ働きがあり、
青じそ酒は毎日少量ずつ飲むと風邪知らずになり、
アロエ酒は胃腸を健康にし便秘にもよいそうです。

これから暑くなり体も弱りやすいので、
お酒を飲む機会にでも参考にしていただけたらなと思います。

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