[2009年12月10日]

THE 大阪

おはようございます。医療・福祉のセントスタッフ 片山直樹です。


昨日のランチは最高でした！


大阪卸市場（東京・築地みたいな感じです。）の中にある、

『ゑんどう』という創業１００年の寿司屋さんに連れて行って頂きました。


以前から会長に、片山くんに是非食べてもらいたいものがあると言われており、それが『ゑんどう』さんでした。


会長いわく、東京の人に大阪の「すし」「そば」「天ぷら」を食べさせる時はかなり緊張するそうです（汗）

なぜならこの「３品」は東京の方が圧倒的に美味しいというのです。

↑創業１００年ののれん

↑『ゑんどう』さんのにぎり。絶品です。





圧倒的なんて、とんでもない。めちゃくちゃ美味しかったです。





新鮮なネタに、小さめのシャリ。

一皿５つずつ握ってくれて、自分が食べられる分だけおかわりが出来ます。





そして特徴的なのは、シャリが温かいんです！





というのも、市場で働く人たちは昔からとにかく忙しい。時間がない中で昼食を済ませるので、いちいちシャリを冷まさないで握っていたのが伝統として受け継がれ、現在に至っているそうです。



古きよき日本の伝統って感じですね(^-^)v





会長は大将も女将さんも仲がよく、会話を楽しみながらの食事っていいですよね。





『ゑんどう』さんは知る人ぞ知る的なお店なので芸能人や著名人のサイン入り色紙がいたるところに貼ってありました。





中でも女将さんが興奮ぎみに、先日長澤まさみさんと水川あさみさんがお忍びで２人きりで来ていたそうで、めっちゃ可愛かったでー(笑)と頻りに話しをしていました。





そしてコレ見て見てというので、流れ的に写メしました。

水川あさみさんは地元らしくよく食べに来るそうです!!

大阪は人情味に溢れていて、本当に良いところです(^-^)





今日はこれから、介護施設と保育園の打ち合わせです。





行って来ま～す。

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今日のせんとなび

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