- > 2010年07月
- > 2010年06月
- > 2010年05月
- > 2010年04月
- > 2010年03月
- > 2010年02月
- > 2010年01月
- > 2009年12月
- > 2009年11月
- > 2009年10月
- > 2009年09月
- > 2009年08月
- > 2009年07月
- > 2009年06月
- > 2009年05月
- > 2009年04月
- > 2008年10月
- > 2008年09月
- > 2008年08月
- > 2008年07月
- > 2008年06月
- > 2008年05月
- > 2008年04月
- > 2008年03月
- > 2008年02月
- > 2008年01月
- > 2007年10月
- > 2007年09月
- > 2007年07月
- > 2007年06月
- > 2007年05月
- > 2007年04月
- > 2007年03月
- > 2007年02月
- > 2007年01月
- > 2006年12月
- > 2006年11月
トップページ > 代表片山直樹のLiFEWORK DIARY > グルメ
セントスタッフ株式会社代表 片山直樹のBLOG
日々の生活からピックアップしてお届けします。
[2010年06月22日]
駅弁
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
今日は月に一度の仙台支店の全体会議があるため、東北新幹線で仙台に向かっています。
平和です(笑)
ちょうど昼時の新幹線だったので、久しぶりに東京駅構内のお弁当屋さんで駅弁を買いました！
おばちゃんセールス上手かったなぁ～(^^ゞ
私は気分的に和牛ハンバーグ弁当にしようと迷っていたら、すかさずオバチャンが、これから大事なお仕事でしょって･･･
コレッきゃ（←言い方昭和？笑）ないですよって･･･その名もバランス弁当(^o^)
もともと健康オタクな私は(笑)、オーガニックとか有機野菜とかの名前に弱いんですｱｾｱｾ(笑)
しかもこのお弁当！３０品目も入っていて８５０円。迷わずオバチャンの言いなりになり購入。
↑色とりどりの惣菜と炊き込みご飯もついて味も◎。最近のお弁当は本当に美味しくなりましたよね!!
昔は不味くて半分くらい残していた記憶があります(>_<)
オバチャンありがとうm(_ _)mお陰様で胃の調子が良いです♪単純(笑)
今日は全体会議の後、大事なお客様との会食もあるので、体調を｢整えて｣行ってきます。
｢整えて｣で思い出しちゃいましたが、最近、ととのいました！のねづっちにハマっています(笑)
あの人、頭の回転良すぎですよね♪
はい！余計なつぶやきでした(爆)
後輩社長のススメで昨日から、ツィッター
とアメブロなうを始めたもので（汗）
今度こそ、行ってきます。
今日のせんとなび
医療福祉系お仕事検索はこちらから♪
**********************************************
[2010年04月23日]
東北
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
昨晩は医療系の会社社長と恵比寿にある筑紫楼さんのフカヒレを食べに行ってきました！
↑ﾋﾞﾌｫｰ
↑ｱﾌﾀｰ
密かに誕生日プレゼントですね♪
さすが･･･
Sharks Fin Chinese Restaurant
これ以上美味しいフカヒレはないですね(>_<)
絶品です
フカヒレ以外も単品でオーダーしましたが、すべて美味しかったです。
↑前菜のクラゲ
↑エビチリ
↑海鮮おこげ
↑特製杏仁豆腐
社長!!
ご馳走さまでしたm(_ _)m
そして･･･
今日は仙台に来ています。
言うまでもなく、めちゃ寒いです(>_<)(笑)
夕方から仙台支店の全体会議をして、会議後は支店社員を連れて、久しぶりの牛タンを食べに行ってきます(^-^)
社員の人たちと、たくさん話ししよっと♪
またグルメリポートします(笑)
*******************************
今日のせんとなび
お仕事の開始を分かりやすく♪
*******************************
[2010年04月12日]
ベトナムスタイル
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
昨晩は今後の福祉について、大いに盛り上がりました('-^*)ok
尊敬すべき先輩社長です!!
尊敬ついでに、このキノコ鍋屋。実は先輩社長が経営しています。
場所が広尾商店街の裏にあり、隠れ家的な店と言うこともあって、芸能人がお忍びでくるらしいです。
先日もEXILEのUSAさんが食べに来たそうです。
オープンして一年が経ちましたが、味がもの凄く改良されていてビックリしました(>_<)
そもそも私が、ベトナムのホーチミンに事務所を出していた関係で、視察ついでに先輩社長にベトナムに来て頂いた事があり、夜の会食でベトナム１美味しいキノコ鍋屋(アシマ)に連れて行ったんです。
そしたら先輩社長がめっちゃ気に入って、東京で店を出すまで発展しちゃったんです。
オープン当初は正直不味かった？ｱｾｱｾ(笑)ご本人も言っていたので･･･
なかなか現地の味が出せなかったんですが、そこは執念の経営。
↑キノコ鍋は鮮度の良いキノコはもちろん、タレがポイントです。
昨晩も自ら調合する熱心さ。これが成功の秘訣ですね(^-^)v
お世辞抜きでめちゃくちゃ美味しかったです!!
↑締めのスイーツ。新鮮なイチゴにヨーグルト。
その上からハチミツをたっぷりかけて食べる♪女性にはたまらない一品だと思います(^-^)
広尾にお立ち寄りの際には是非行ってみて下さい店名は悠宮
(ユウグウ)と言います。
↓↓お店のURLはこちらから↓↓
今週も一週間、お疲れ様でした。
在宅介護のお仕事はこちらから♪
[2010年03月19日]
福島
と言っても大阪の福島です。
おはようございます。
医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
昨晩は、関西でいつもお世話になっている会長と福島で食べ歩きをしました。
福島は東京で言うと、下北沢や自由が丘、吉祥寺に似ている街です。
まず始めに銭湯からのスタートです。
↑渋すぎる(笑)
何年ぶりに行ったんだろう？
会長は週に一度は行くそうで、シャンプーセットが置いてありました。
会長は高級ホテルのフィットネスクラブの会員でプールやサウナに入る一方で銭湯にも行く。
このギャップがたまらないですよね(^-^)
大浴場の中では、地元のおじさん達と会話を楽しみながら湯につかる。
今日の風呂は、あっついな～(>_<)ほんまに熱いで･･･人情の街、大阪。
人間って素晴らしい♪
そんなこんなで、ちょっとのぼせ気味な私は一足早くロッカーへ。
会長は風呂場で体操を始めました(笑) 元気すぎ(^-^)
そして一軒目は、おでん屋さん。
予約しないと入れないお店らしいのですが、カウンター２席がたまたま空いていました!!
↑大根とちくわ。味がしみててめっちゃ美味しかったです。
２軒目は立ち呑み屋。
ジャズが流れていて、立ち呑み屋ぽくなかったです。
３軒目は焼鳥屋。
という感じで、行った店で美味しい店を聞きまくって、次から次へと･･･
※１軒あたりの滞在時間は３０分くらい（汗）
まさに、石ちゃんや彦麿呂になった気分です(笑)
そして７軒目。地元の飲食店のプロも絶賛する店。収穫（みのり）
↑激ウマ肉じゃが。
↑島らっきょうの味噌いため。島らっきょう大好きです(^-^)v
締めは地元で評判のBAR
↑Ｅバーのオーナー。お笑い芸人の右から左へ受け流す人にそっくりでした(笑)
お店もムーディーでオススメです。
福島グルメマップが作れそうです(笑)
本当に楽しかったなぁ♪
今日は快晴(^-^)気分爽快で１日頑張りましょうp(^-^)q
*************************************
今日のせんとなび
人気の単発ナースの仕事についてご紹介！
*************************************
[2010年03月09日]
アソシエイツ
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
昨日は知り合いが３人も誕生日でした。
そのうちの１人、私の旧友であり当社の社員と社員歴１０年の社員と３人で、日本橋兜町のド真ん中にある有名店「とりの吾作」さんに誕生日祝いを兼ねて焼き鳥を食べに行ってきました。
↑ここの焼き鳥は天下一品です(^-^)v
久しぶりに行きましたが大将も変わらず元気で、店にはいつも活気があります！
↑自家製の漬け物盛り合わせとモツ煮込み。
ウマすぎる(￣～￣)
３人とも飲める方なので、気がついたら芋焼酎二本頼んでいました（汗）
昔話からこれからの会社のビジョンまで約３時間、話しは尽きませんでした(^-^)
昔からの仲間って気心が知れているので、飲んでいても楽しいし安心できます。
ますます頑張って行きましょう!!
今日は当社監査法人の招待で、いま六本木の泉ガーデンギャラリーでセミナーに出席しています。
テーマは「景気の先行き：二番底の可能性について」です。
なかなか面白いです。
いま２０分の休憩中にブログしていますが、そろそろ第二部が始まりそうです。
会社のためになるように、たっぷり勉強してきますp(^-^)q
今日のせんとなび
医療福祉系お仕事検索はこちらから♪
**********************************************
[2010年03月08日]
テレビ会議
いま羽田空港に到着しました。
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
午前中、福岡支店長の小林と今後の支店戦略について話し合い、ランチは小林御用達の「みうら」らーめんさんへ。
前から聞いていた噂のＣ定食（裏メニュー）を食べてきました。
↓噂のチャーシュー握り
ウマすぎです(￣～￣)
なんでもオーナーは、このみうらさん以外に割烹料理店を経営されているようで、このようなこだわりのチャーシュー握りが誕生日したそうです。
常連客の小林は、店では副会長と呼ばれているようで(笑)、一週間にこのラーメンを７杯は食べるそうです！
毎日かっ（汗）
キン肉マンに出ていた、ラーメンマンになる日も近いですね(笑)
顔が似てきました(爆)
二児のパパなので、体に優しいラーメンで良かったです(^-^)
そして来月から、全国の支店長も月９ならぬ、月６の幹部会議に出席してもらうためにスカイプを駆使してテレビ会議（ちょっと古い？？）をしようと思っています。
楽しみが１つ増えました。
今日もあと少し頑張って行きましょう!!
今日のせんとなび
節水による施設のコスト削減は
**********************************************
[2010年02月27日]
『同志』
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
昨日一昨日と飲みすぎました（汗）
木曜日は仕事後、波乗り仲間が経営している六本木の居酒屋で、経営者サーフィンクラブの宴会をしましたが、某有名弁護士の先生と私が「ハイボール」が好きということで、ビールを何杯か飲んだ後、半強制的に全員ハイボールをハイペースで飲むという展開になり、みんなかなり酔っぱらっていました。
おかげで写真を一枚も撮れませんでした（泣）
ただ１人優秀な後輩社長が数枚撮っていたみたいなので、明日海で確認したいと思います。
毎回思いますが、趣味が共通っていうのが『一番』ですね。
仕事も遊びも気が合います(^-^)
そして昨日は大事な商談を済ませてから夜に月に一度の男飲み。
昨日は恵比寿にある、元祖鉄板鍋「きのした」に行ってきました。
お笑い芸人木下さんのお兄さんのお店ですが、味も洗練されているし、食べきれないほどの料理に大満足でした。
「マッコリ」をカメで何杯おかわりしたことか･･･(笑)
値段もリーズナブルで良いお店でした(^-^)v
仕事の話しはもちろん、色んなジャンルの話ができる仲間って本当に大事ですよね。
明日は早朝サーフィンなので今日は休肝日です(笑)
今日あたりから、かなりサイズアップしているので、明日の波乗りは期待大です♪
keep on surfing
*****************************************
今日のせんとなび
介護･看護･保育 働きたい時に働く♪
**********************************************
[2010年02月10日]
すずき
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
昨晩は東京城南エリアで手広く訪問看護事業を展開している会社社長と、医療人材部の社員の方、私と取締役とでディナーミーティングをしました。
場所は、学芸大学にあるミシュラン☆の有名店。割烹『すずき』さん。
カウンター７名、座敷１つの小さなお店ですが、味は抜群！でした。
話しに夢中になりすぎて途中から写真を撮りましたが、
↑一見穴子風ですが、静岡産のウナギ。あぶらノリノリでした(^-^)v
↑福島産の白魚。絶妙な揚げかげんで芋焼酎がすすみます♪
↑フレンチ風鮮魚のカルパッチョ。貝柱がめちゃ美味しかったです。
↑締めは珍しい！スッポンの茶碗蒸し。その名も「次郎吉」(笑)
これまたゼラチンたっぷりでめちゃくちゃ美味しかったです。
すっかりご馳走になってしまい、ありがとうございましたm(_ _)m
肝心のミーティングも、お互いの強味を生かしてコラボ出来そうです!!
焦らずじっくりと、訪問看護事業に取り組んで行きたいと思います。
今日はこれから新年度に向けた事業計画の練り直しです。
あと５時間くらい頑張りますp(^-^)q
*************************************
今日のせんとなび
人気の単発ナースの仕事についてご紹介！
*************************************
[2010年02月03日]
ＫＯＢＥ
先週の金曜日、イチロー御用達の店に行ってきました！
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
大阪出張中に神戸で、関西の経営者会合に出席して、ディナーで行った店がイチローさんがお忍びで１人で来る店に行ってきました。
ご一緒した経営者の方が何度も店で会ったというので、ひそかに期待していたのですが、会えませんでした（涙）
しかし御用達というだけあって味はﾋﾟｶｲﾁでした!!
↑鮮度抜群のタン刺身。
↑牛タン焼き
↑手ブレがヒドいですが･･･（汗）鮮度抜群のハラミとたっぷりニンニク、オニオンスライスで焼いたもの。
おろしポン酢で食しましたが、絶品でした!!
↑締めは牛タンシチュー。神戸の牛タンは仙台とまた一味違って本当に美味しかったです。
人も良いし、定期的に行きたい街です♪
先輩経営者の方々のお話しも、大変参考になるものばかりでした(^-^)v
そして土曜日の夜は会長達と、『つかさ』さんへ。
正月明け初めて行きましたが、女将さんの料理はほんまにウマイ！
↑鹿児島産の鳥。
↑神戸牛のサーロイン。
↑締めは季節もの。鱈の鍋。隠し味に韓国の一部の地域でしか穫れないスパイスが食欲をそそりました。
これ以外にもたくさんご馳走して頂きましたが、女将さんの腕は相当なものです(^-^)
お店の場所は、ＡＢＣ朝日放送の向かいにありますので、ぜひ食べに行ってみてください♪
今日は完全にグルメレポート関西版でした(笑)
これから介護業界の社長達と会食に行ってきます。
明日も頑張りましょう！
*****************************************
今日のせんとなび
1日から働ける看護師のお仕事♪
**********************************************
[2010年01月28日]
長寿
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
大事な写真を載せるのを忘れていました（汗）
先日名古屋エリアの施設訪問で、一番最後に訪問した三重県四日市の施設（介護テーマパークのような巨大施設でした）でスゴいもの発見してしまいました!!
↑そうです(^-^)一時一世風靡した、長寿『きんさん・ぎんさん』の手形です！
１０年前に施設に訪問されて、手形を残してくれたそうです♪
確か『きんさん・ぎんさん』は愛知県の出身ですもんね。
それにしても１０８歳!!スゴすぎです(^o^)
今日も午前中から大阪で施設訪問＆社員の人たちの顔を見に行きましたが、施設責任者の方々から連日のお褒めの言葉！
有り難い限りですm(_ _)m
テンションが上がりエネルギーが漲ります!!
社員のみなさん、引き続き頑張って行きましょうね。
そしてそして…今日もランチはラーメン(笑)
大阪支店長も大のラーメン好きということもあり、案内してくれました。
↑東成区のきんせいさん。関西のお笑い芸人が頻繁に来る店だそうです。
↑支店長イチオシのつけ麺。魚介＆鶏ガラのダブルスープで味も濃厚。
↑画像では見づらいですが、分厚いチャーシューも入っていて、めっさ美味しかったです！
吉岡マネージャー、要チェックですぞ！(笑)
これから大阪支店で、打ち合わせです。
今日のせんとなび
節水による施設のコスト削減は
**********************************************
[2009年12月22日]
クエ鍋
高知を代表する鍋料理です(^-^)
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
今日も年末の挨拶に行ったり来て頂いたり、中途採用の会社説明会があったりで１日があっという間に終わりました。まだ少し仕事がありますけどね･･･!!
昨日も朝からバタバタでブログも空港で書いたので載せきれなかったのですが、「冬の海」の続きがあるんです。
介護施設立ち上げの相談を受け、日曜日に地元の方々と打ち合わせをしてある程度の方向性が掴めました。
そのお礼にと、会長がもの凄いものを用意してくれました。
そうです。『クエ鍋』です!!現在では「ふぐ鍋」を遙かに越える高級魚を使った鍋と言われています♪
ここでクエに関してのうんちくです(笑)
太古の昔より、九絵（クエ）の宝庫と言われた土佐の国。高知。
冬の鍋料理・クエ料理の王者は何といっても『クエ鍋』です。
↑めちゃくちゃ美味しかったです(^-^)v
その名の由来は体側にある縞模様、これを時とともに変化させ体に九つの絵を描き出すと言われる所から来ています。
潮の速い岩場に棲み、主に魚類や伊勢海老等の甲殻類を捕食します。
（専門の漁師でさえ月に何本も捕れない事もあり、今では幻の魚とさえ呼ばれているそうです。）
このクエの中でも最も美味とされるのが、天然の「真クエ」です。
大きくブツ切りにした切身は熱を加えると身がギュッと締まり、脂ののり具合とのバランスは他の魚では例え難い美味しさで、フグより旨いといわれいます。
もちろんこの魚をさばくのは、高知の有名人。「道楽」の大将。今回も饒舌なしゃべりでみんなを魅力しながら料理を出してくれました！
冬はやっぱり『鍋』ですね。鍋料理だったら何でも好きです。
本場高知のド真ん中料理を堪能させていただき、ありがとうございましたm(_ _)m
ますます四国が好きになりました♪
会長にはいつも感謝しています。
そして、関西サーファーには必見！というか必食(笑)
知っている人もいるかと思いますが、知らないサーファーが多いと聞きましたので紹介します。
徳島県庁から南へ車で１０分のところにある伝説のラーメン屋、「黒田屋」です。
長崎・五島列島でしか捕れない「あご」を出汁にしたあごだしラーメン！
↑本当に絶品でした！
今年一番のラーメンです(^-^)また直ぐにでも食べたいです!!
波乗り帰りにぜひ食べに行ってみてください。
明日は二週間ぶりに早朝サーフィンです。
情報では波は小さめですが、久しぶりなのでめーいっぱい楽しみたいと思います(^-^)
介護職 正社員の転職はこちらから♪
[2009年12月15日]
訪問看護事業
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
今日は午前中から今まで東京２３区の城南エリアで成功されている社長のところへ訪問していました。
公私ともにお世話になっている社長ですが、当社が来年から新規事業でチャレンジしようと思っている訪問看護事業について見学と打ち合わせをさせて頂きました。
目黒区の訪問看護ステーションのナースさん達はみんな活き活きと仕事をされていました(^-^)
おまけに目黒通り沿いにあるラグジュアリーデイサービスセンターは、理想的なデイサービスセンターでした(^-^)v
印象に残ったのは事業の健全性はもちろんのこと、ご利用者様とスタッフの方々が常に『笑顔』だったこと。
本当に楽しんで仕事をされていました(^-^)
見習うべき点が多かった半日となりました!!
ランチは食通な社長がたまに行く中華料理店。
↑学芸大学では有名な、「天悠」さんの一番人気酸疎麺。本格的四川料理店のラーメンだけあって絶妙な美味しさでした♪
酸っぱ辛いのが好きな人にはオススメの一品です。
「百聞は一見にしかず」
より良いサービスをご利用者様に提供するには、まずはその分野で成功されているところに行ってお話しを聞くのが一番ですね。
そこから色々と学ばせて頂き、セントスタッフstyleにしていく。
『人の繋がり、ご縁は本当に大事です!!』
これから会社に戻り、施設運営についての会議です。
良いミーティングが出来ますように･･･頑張ります！
今日のせんとなび
医療福祉系お仕事検索はこちらから♪
**********************************************
[2009年12月12日]
わだ家
こんばんわ。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
昨晩は家族的な付き合いをしている男６人で忘年会をしました。
６人が集まったのは久しぶりだったのですが、話しは尽きませんでした♪
本当に仲が良いんですよね(^-^)
↑写真。アッコに･･･おまかせでハイピース!!６人揃っての(^^)vは初めてでした(笑)
オーナーの和田アキ子さんも週に一度は来るそうです。
話しが盛り上がりすぎて肝心の料理を撮り損ないましたが、すべて美味しかったです!!
店員さんも感じが良い人ばかりで、さすが「アッコさん」ですね(笑)
皆さんも機会があったら是非行ってみてください。
そして新年会は『横浜』に決定しました!!
柴やん、よろしくです♪
あっそうそう、長男の大輔さん。帰り間際に毎回タクシーの中から大声で叫ぶのやめてくださいね(笑)
今回はＭＤ○Ａ～とか言ってましたね！場所柄シャレになりませんので･･･大雨で通行人も居なくて良かったです（汗）
公私ともに何でも分かり合える仲間って本当に大事ですよね!!
来年は今まで通り毎月飲み会しましょうね！
*******************************
今日のせんとなび
紹介予定派遣でのお仕事とは
************************************
[2009年12月10日]
THE 大阪
おはようございます。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
昨日のランチは最高でした！
大阪卸市場（東京・築地みたいな感じです。）の中にある、
『ゑんどう』という創業１００年の寿司屋さんに連れて行って頂きました。
以前から会長に、片山くんに是非食べてもらいたいものがあると言われており、それが『ゑんどう』さんでした。
会長いわく、東京の人に大阪の「すし」「そば」「天ぷら」を食べさせる時はかなり緊張するそうです（汗）
なぜならこの「３品」は東京の方が圧倒的に美味しいというのです。
↑創業１００年ののれん
↑『ゑんどう』さんのにぎり。絶品です。
圧倒的なんて、とんでもない。めちゃくちゃ美味しかったです。
新鮮なネタに、小さめのシャリ。
一皿５つずつ握ってくれて、自分が食べられる分だけおかわりが出来ます。
そして特徴的なのは、シャリが温かいんです！
というのも、市場で働く人たちは昔からとにかく忙しい。時間がない中で昼食を済ませるので、いちいちシャリを冷まさないで握っていたのが伝統として受け継がれ、現在に至っているそうです。
古きよき日本の伝統って感じですね(^-^)v
会長は大将も女将さんも仲がよく、会話を楽しみながらの食事っていいですよね。
『ゑんどう』さんは知る人ぞ知る的なお店なので芸能人や著名人のサイン入り色紙がいたるところに貼ってありました。
中でも女将さんが興奮ぎみに、先日長澤まさみさんと水川あさみさんがお忍びで２人きりで来ていたそうで、めっちゃ可愛かったでー(笑)と頻りに話しをしていました。
そしてコレ見て見てというので、流れ的に写メしました。
水川あさみさんは地元らしくよく食べに来るそうです!!
[2009年11月21日]
靫公園
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
昨晩は関西の経営者の方々とディナーミーティングをしました。
いま靫公園の周辺が熱いようです！
お洒落で美味しい店がたくさんありました♪
一軒目はＡＢＣ朝日放送前にあるTSUKASA。
カウンター８席しかない隠れ家的な店。
女将さんが１人で料理し、アルバイトの人が１人。
ただ料理は一級品ばかりで昨晩も満席でした。
常連客ばかりという感じです。
↑一品目は大根の煮付け。だしがしみてて甘辛くて日本酒と合います。
↑惣菜のアラカルト。欲張りな人にはたまりません。
↑肉団子風さかなのつみれ。沖縄の天然塩で食します。
↑季節もの。天然とらふぐの焼き物。絶品です。
↑焼き白子。
↑大変希少なセコ蟹。
<
↑そして本日のメイン!!テールのステーキ。
調理時間は３０分。こんなに美味しいテールは初めて食べました。
料理の鉄人級なうまさでした(^-^)
仕事の話しも盛り上がり、お酒もすすみ充実の時間でした。
その後飲みが足りない（汗）ということで二軒目は、カウンター６席のお洒落はBARに行き、締めは靫公園に隣接している『お好み焼き』
ここまで来るとかなり酔っ払いでしたが、酔っていても美味しさがはっきりわかる『お好み焼き』でした。
さすが大阪です(^-^)v
今日は完全なグルメレポートになりましたが、ぜひ大阪に来たときには、靫公園周辺の店を探索してみてください。
[2009年11月02日]
貫徹の月
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
今年もあと２か月ですね。今日は寒冷前線の影響もあって特に寒かったですね(*_*)
ますます冬が近づいて来るのを感じます。
こういう時はやっぱり温かいラーメンが食べたくなりますね！
私の友達が門前仲町でラーメン屋さんをやっています(^-^)
店名は、こうかいぼう!!
今日は役所訪問や打ち合わせが長引いたりして遅いランチになってしまいました（汗）
店に着いたのが１４時半過ぎだったのですが、行列が出来ていました!
流石です(^-^)v
鰹だしのきいたしょうゆラーメンですがとにかくウマイ(￣～￣)
是非一度食べに行ってみてください。
[2009年10月31日]
笑楽
いま羽田空港に到着しました。
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
午前中九州エリアの内定式を無事に終えました。
九州の内定者も素直で真面目な人たちばかりです。
これで来年度新卒入社の内定式がすべて終わりました(^-^)
来年度も本当に楽しみです!!
今回は内定式もあったので久しぶりに３日間ほど福岡に滞在しました。
昨晩も地元の人たちと本場のもつ鍋を食べに行って来ました♪
ここは地元でも有名なもつ鍋屋で、もつがめっちゃ新鮮なんです。
東京では蟻月やもつ義がメジャーですが、ここも負けていません。
↑笑楽特製キムチ
↑ミノの唐揚げ
なかなかミノの唐揚げってないですよね。絶品です。
ランチは福岡支店小林支店長推薦の店。長崎亭
↓
たまたま打ち合わせ場所が近かったので久しぶりに行きましたが、長崎のご当地チャンポンより確実に美味しいです!!
一度食べたらクセになる味です♪
あともういっちょう(笑)福岡といえば餃子!!
↑この餃子マジで旨くてヤバいです。
飲んだ後･･･
大阪はたこ焼き。
福岡は餃子。
確実に太りますね（汗）気をつけないといけません。
福岡に行く機会があったら是非この３店には行ってみてください。
必ず満足します(^-^)v
福岡グルメレポートでした(笑)
[2009年10月16日]
牛タン焼き
p>おはようございます。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
昨晩は会議後、予想通り牛タンでした！
見てください↓
利久の牛タン焼。
旨すぎて言葉になりません(笑)
４人で７人前をペロリと食べてしまいました(^^)v
気仙沼産のししゃも
このテカリ具合ヤバいですよね(笑)
秋刀魚のシーザーサラダ美味しかった♪
仙台名産、三角揚げ。
初めての食感でした！
どれもこれも本当に美味しかったなぁ～♪
おまけに社員の人たちと飲むのも久しぶりだったから、話して飲んで食べて話して飲んで食べての繰り返しで、気がついたら４時間くらい店に居座っていました（汗）
仙台支店は全社の中で一番新しい支店ですが、みんな気合いは十分!!
これから人材サービス以外にも施設運営や訪問介護サービスなど頑張って行きましょうね！
今日はこれから東北エリアの内定式です。
久しぶりに内定者の人たちに会えるのが楽しみです♪
今日も仙台は雲一つない秋晴れ。
１日頑張って行きましょうね(^^)v
在宅介護のお仕事はこちらから♪
[2009年10月16日]
つきじ市場鮨
こんばんわ。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
今日は仙台から帰ってきてスグに会食でした。
私が最も尊敬する経営者のお二人とです。
お二人には公私共にいつもお世話になっており、本日も事業全般の話しからプライベートな話しまで勉強になることばかりでした。
本当に有り難いです。
そして今日の会食場所は築地の裏路地にある知る人ぞ知る的なすし屋さんに行ってきました。
にぎり以外にもキンメの煮つけや秋刀魚、鯵の刺身などさすが本場の築地鮨だけあって美味しかったです♪
またこの物体↓
何だと思います？
岡山産の岩塩だそうです。
玄関先にありましたが、こんなに大きいのは初めて見ました（驚）
大将いわく･･･
５０㌔はあるらしく、１㌔一万二千円するそうなので、その価格はスゴいですよね!!
何もかもがダイナミックな鮨屋さんでした(ﾟoﾟ)/
今週はかなり忙しかったので、明日は久しぶりに昼まで寝ようと思います。
今週も一週間おつかれさまでした。
*****************************************
今日のせんとなび
よくわかる！介護施設のお仕事は
********************************************
[2009年09月17日]
回転寿司
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
今日はアポを入れすぎて、ランチは１０分でした（汗）
朝はバナナジュース一杯だけだったのでさすがにお腹が空いて、でもアポの時間に間に合わなかったので、車で移動中に目に入った回転寿司でランチを済ませました。
回転寿司は久しぶりだったのですが、昔よりはるかに美味しくなっている気がしました♪
小岩の「ととやみち」という回転寿司でしたが、美味しかったのでまた行きたいと思います!!
肝心のミーティングの方も、施設運営、訪問看護・介護、保育事業としっかりとした打ち合わせが出来て満足な１日でした。
話変わりますが・・・週末のサーフィン!!
今日あたりから各エリアでウネリの反応があるみたいです。大型で『勢力』の強い台風１４号の動向を気にしつつ、明日も仕事に『精力』的に頑張りたいと思います。
今日も１日おつかれさまでした！
*************************************
今日のせんとなび
人気の単発ナースの仕事についてご紹介！
*************************************
[2009年08月08日]
秋刀魚
こんばんわ。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
夕方北風に変わって波が良くなったので御宿に入りました。
波のサイズも胸～肩とコンディションもよく、日没近くまでサーフィンを楽しみました！
１９時まで寒くもなく平気で入っていられるのは夏だからこそです。
半年くらい夏だったらなぁといつも思っています(笑)
打ち上げはいつもの『すし久』さん。今日も相変わらず絶品だらけです。
その中でも脂がのっていて特に美味しかったのが、写真のサンマです！
これは東京の有名な魚専門店にもないような旨さでした♪大将さすがです！
今日久しぶりに会ったら開口一番、社長のブログ見てるよーと・・・（汗）
先日はお店のPRをしてくれてありがとう！って言われちゃいました。
だからまた載せているわけではないのですが、本当に美味しくてリーズナブルでアットホームなお店なので、ぜひ御宿に立ち寄った際には食べに行ってみてください♪
片山の知り合いと言って頂ければ、必ず裏メニューとサービス品を出してくれるので、気軽に鮨をつまみに行ってみてください。
完全に『すし久』さんの、営業部長ですね(笑)
明日も４時起きなので、もう寝ます。
おやすみなさい。
*****************************************
今日のせんとなび
医療福祉職種の人材をお探しの施設、企業はこちらから
**********************************************
[2009年07月16日]
まなびネットワーク
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
今「げるぼあ」でランチミーティングを兼ねて、教育研修部部長の星崎とあのオムライスと↑懐かしの味、ナポリタンを食べてきました。相変わらずウマイです(笑)
これから私の親友でもある社会保険労務士の事務所に行って、医療・福祉業界の向上のためのネットワークづくりのミーティングに行ってきます。
詳細は随時報告したいと思います。
行ってきます！
今日のせんとなび
節水による施設のコスト削減は
**********************************************
[2009年07月13日]
新世界元祖串カツ
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
昨晩、念願の『だるま』に行ってきました！
『だるま』とは、通天閣の真下にある赤井英和さんオススメの串カツ屋です。
新世界という場所もそうですが、「昭和」の香りがプンプンなエリアです。
串カツ屋だけで何軒あるかわかりません。
先週から復活したオーガニック料理はまだ継続中ですが、昨晩だけは一休み？です(笑)
でも想像するよりは、サラッとした揚げ具合で美味しかったです。
昭和４年創業という老舗中の老舗ですが、いまだに超人気店で４０分くらい並びました。
先日もモデルのエビちゃんと坂口憲二さんが来てたそうです。
だるまのおすすめメニュー紹介！
新世界の串カツは、ソース二度づけ禁止です（汗）
「だるま」様々な串揚げメニュー
通天閣
風格がありますね！
梅雨明けも間近！
体調管理は万全に、今週も頑張って行きましょう！
*****************************************
今日のせんとなび
知って役立つ！
**********************************************
[2009年07月07日]
玄米おにぎり
今日の朝食から、玄米おにぎり復活です！
おはようございます。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
先週末から復活したオーガニック料理。昨晩もあっさり豚しゃぶしゃぶに有機野菜てんこ盛り(笑)
↑写真は、発芽玄米おにぎりおかか味と、梅干しの中で最も好きな海の精（塩）で丹念に仕上げた紅玉梅干し。梅干し好きな方はぜひご賞味あれ。それと大根あげわかめの味噌汁を食べました。
食生活を健康的にして、良い仕事をしなくちゃですね！
今日も新事業（施設運営、在宅介護等）などの打ち合わせが目白押しです。
張り切って頑張りましょう！
*******************************
今日のせんとなび
せんとなびをわかりやすくご案内♪
************************************
[2009年07月06日]
オーガニック復活
昨日はブログも途中で、夜９時に寝てしまいました（汗）
というのも、土曜日めーいっぱい波乗りして、昨日は朝３時起きして茨城へ行き５時から２時間かけて１番良いポイントを探して結局トップサンテ南側に入り、それから５時間昼までノンストップで波を攻めまくりました！
やっぱり茨城は期待を裏切りません♪
波乗りは最高ですね！
午後は前から友達と約束していたトランスフォーマーを観てきました。内容はともかくスカッと爽快な映画でした。
トランスフォーマーリベンジ
そして夕食はオーガニック料理。
↓昨日行ったオーガニック料理のお店、農家の台所。↓
野菜満載( 笑)
大変貴重な枝豆だそうです。
農林水産大臣賞受賞
もともと健康志向な私は、この手の料理は大好きで、実際に２００４年からの４年間、新潟の赤倉温泉がある山小屋にこもり（半断食）、玄米を使ったオーガニックな料理を食しながら、山を１０㎞登ったり運動したりヨガをしたりと、内と外と両面から体を心身ともに鍛える正食セミナー（経営者１０名参加）に行っていました。
最近２年はブランクがありますが・・・（汗）
このところ喉が腫れたり目が腫れたり蕁麻疹が出たりと体が黄色信号を出しているので、先ずは食生活をしっかりしようと先週末からオーガニック料理を復活させようと決めました。
ほとんどの病気は、食からきてるとセミナーでも言っていました。
今後はお酒も控えめにして、毒性の強い動物性タンパク質や炭水化物系も控えめにしようと思います。
まさに、体が資本ですからね！
都内のオーガニック屋さんはだいたい知っていますが、他に良いところがあったら教えてください。
ではでは今日も１日頑張りましょうね！
*****************************************
今日のせんとなび
介護･看護･保育 働きたい時に働く♪
**********************************************
[2009年06月22日]
御宿、「すし久」 おすすめ新鮮グルメ
こんにちは。医療福祉のセントスタッフ 片山直樹です。
今回は、先週土曜日に行った、イチオシのお店、「すし久」の新鮮グルメ特集です。
「すし久」、ネタは一級品ですが、びっくりするくらいリーズナブルなので
みなさん、御宿の近くに立ち寄った際には、ぜひ一度足を運んでみてください。
今日のせんとなび
節水による施設のコスト削減は
**********************************************
[2009年04月30日]
１００年に１度のチャンス！？
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
今朝会社に出社して、郵送物を確認したら一冊の本が届いていました。
最近では毎月出版されている当社の非常勤取締役でもある、小宮コンサルタンツ代表の小宮さんからでした。
このところもの凄いスピードで出版され、ほぼ毎月本を頂いているような感じがします。
今回は、「社長力」養成講座という本です。
しかも毎回日付とサイン入りです！とても有り難いことです。
当然まだ全部は読めていませんが、お客様訪問の電車の中で半分くらい読みました。内容的には耳の痛いこともたくさん書いてありましたが、事実なので『素直』に受け止めて自分なりに改善して行きたいと思いました。
いま、経済はたいへんな時代になっています。
そんななかでいかにこれを乗り越え、むしろチャンスとしていくか、経営者の手腕がとわれるときです。・・・からはじまり、こんなときこそ、
経営の原理原則に立ち返ることだと言っています。
経営の原理原則とは・・・
「お客様第一」
お客様は、お客様第一の会社が好きですし、働く人もお客様に喜んでいただくことで働きがいを見いだすことができます。
会社の全員が、働きがいをもって、お客様第一に、お客様が喜ぶ商品やサービスを提供しようとするとき、そこに、「創造」が生まれます。
もうひとつの原理原則は、
「キャッシュフロー経営」
このような不安定な時代、決算書の見かけ上の売上利益は、企業の明日を保証してはくれません。
いうまでもなく、会社は、キャッシュがなくなったときにつぶれます。
資金繰りに奔走する会社に、創造性は生まれません。
お客様第一を徹底し、キャッシュフローを稼ぎ、それを将来のために人材や設備に投資し、さらに、財務改善に使う。
これらの鉄則は、バブルが崩壊しようが、金融危機であろうが、いかなる時代にも必要な原理原則です。むしろ、厳しい時代こそ、これらの原理原則を守ることが重要だと。
本当にその通りで、身が引き締まる思いです。
特にリーダーシップと人間力のところで、
「総花的」よりも「重点主義」のところで、数少ないことでも十分にはやれないもの。
ましてや多くのことを一度にできるものではない。
というフレーズがあるんですが、私自身このことに一番気を配ってきたつもりが、会社が１０年経ち、もっと会社をよくしたいという強烈な思いから、昨年あたりから新事業に着手しすぎたのは否めないところです。
そこには同時に何でも出来るんじゃないか！という慢心があったと思います。
もちろん会社を成長・発展させるには新事業は必要不可欠です。ただタイミングを見誤るととんでもないことにもなります。
こういう時代だからこそ、足下をしっかりと見据えて、既存事業をさらに磐石なものにし新事業とうまくバランスをとらなくてはいけないと、改めて思いました。
いつも小宮さんは気づかせてくれます。感謝いたします。
まだまだ書き足りませんが、経営者の方には必読です。
興味があったら、ぜひ読んでみてください。
*******************************
今日のせんとなび
医療福祉をやさしく学ぶ
************************************
[2009年04月29日]
千葉九十九里浜の名産
こんばんは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
今日は朝一番で、千葉の片貝海岸に波乗りに行って来ました。
先週日曜日の太東とは違い、風は無風。波のサイズははら～胸たまにくるセットの波に乗れると、ウォーキングしながらインサイドまでいける面ツルウェーブでした。満足です！
三時間半くらい入ってランチはいつも行く、向島。
ここは、浜崎あゆみさんや坂口憲二さんが時折食べに来る九十九里浜でも有名な海の幸満載の定食屋さんです。
私たち波乗り仲間も全員大好きで、ランチの合い言葉は「向島」というくらいです。
今日はいつもオーダーする、いわしの刺身定食と特大本貝ハマグリを焼いて食べました。
鉄板メニューの焼き蛤といわし刺身定食
大きさも味も特大サイズ！特大焼きはまぐり
味と旨みがとても新鮮な、名物いわしのお刺身
何を隠そう、いわしは九十九里浜の名産なんです。
ご覧のとおり脂ののったお刺身を、ニンニクと生姜を混ぜた醤油にガッツリつけて白米を頬ばる。そして、蟹だしのお味噌汁をすする。たまりません(笑)
今日は波乗り後のもう一つの楽しみ方を紹介させて頂きました。
九十九里浜に行った際には是非食べてみて下さい。
*******************************
今日のせんとなび
医療福祉をやさしく学ぶ
************************************
[2009年04月07日]
久しぶりの・・・
こんにちは。医療・福祉のセントスタッフ
片山直樹です。
今日は久しぶりのグルメレポートです。
明日は朝から夕方まで１日通して、名古屋の新卒最終面接があるため前日入りしています。
せっかく名古屋に来ているので、名古屋でお世話になっている社長と先ほどまで会食していました。
住宅関係の会社を経営している方なのですが、とにかくグルメなんです！
今日行った店は、名古屋でも食通がお忍びで行く店に連れて行ってもらいました
その名は、 「肉のスギモト」
もともと肉専門店が、すき焼きとしゃぶしゃぶを始めたお店。
携帯からアップなので、一枚しか載せられないのが残念ですが、霜降りフリの松坂牛です。
とにかく美味しかったです。
明日は朝から学生さんとの面接なので、これから二時間ほど大好きな松下幸之助さんの本を読んで早寝しようと思います。
明日も頑張るぞぉ～
おやすみなさい。
*******************************
今日のせんとなび
介護職のお仕事探しはこちらから♪
*******************************
